Ресторан в стене
Ресторан Alma del Temple разместился в основании стены, построенной арабскими покорителями Валенсии в двенадцатом веке и сохранившейся даже после того, как её создатели были сметены Реконкистой. Интерьер ресторана спроектировал испанский дизайнер Франсеск Рифе. Благородный камень, проверенный временем, эффектно смотрится как при естественном освещении, так и под тщательно подобранными лампами. Контраст между старым и новым не режет глаз, а наоборот – становится причудливой гармонией теплого камня и темной стали. Франсеск Рифе (Francesc Rifé) стремился найти баланс между открытыми пространствами и уединенными помещениями. Фрагменты стены служили ему помощником в разделении ресторана на зоны. В 2014 году ресторан Alma del Temple вошел в книгу Restaurant & Bar Design, содержащую сотню лучших дизайн-проектов со всего мира. 
