Вкус Италии
Авторы проекта: Князева Юлия и Моторина Елена, KMdesign interior studio
Текст: Анастасия Дмитриева
Представьте залитую солнцем улочку Неаполя. Под тенистой маркизой – терраса маленькой пиццерии с грифельной доской, на которой мелом написано меню дня. Над столиками – плетеные абажуры. Через раскрытые двери открывается вид на уютный зал, где все кажется таким привычным и знакомым, словно время здесь остановилось. Именно такую, теплую и домашнюю атмосферу семейного заведения, работающего уже десятки лет, стремились создать авторы проекта при оформлении итальянского бистро Storia в Тольятти.
Это интерьер-настроение, где приятно провести время в кругу семьи и вспомнить вкус той самой пиццы, которую пробовал на отдыхе в Италии. Дизайн здесь не спорит с кухней, а помогает раскрывать ее вкус, дает ощущение дежавю и удовольствия от полноты жизни.
Сердце заведения – дровяная помпейская печь, которую видно из любой точки зала. Своего рода сцена, где каждые несколько минут разыгрывается удивительное представление: пиццайоло вымешивает тесто и ловко закидывает пиццу в печь. Его помощник подвозит дубовые дрова, отчего ощущение, что попал в «живую историю» усиливается. Здесь каждый гость – участник увлекательного процесса.
«Перед нами стояла непростая задача организовать на достаточно небольшой площади зал, функциональную открытую кухню, подсобные помещения и продумать эргономику и маршруты движения посетителей и персонала», – рассказывают дизайнеры. Единое пространство включает общий зал с разнообразными посадочными местами: диванные группы для больших компаний, уютные столики на двоих, стойка с барными стульями для быстрых перекусов в рабочий перерыв. При входе – аккуратно уложенная дровница, от которой по всему помещению распространяется дубовый аромат. В глубине – бар с картой домашнего вина. Подоконник витражного окна обшит доской и превращен в удобное место для сидения, откуда приятно наблюдать за спешащими по улице прохожими.
Декоративная идея проекта – средиземноморский интерьер с аутентичными деталями. В ресторане много дерева: крашеные деревянные панели с искусственно состаренной поверхностью, столешницы из светлого ясеня с теплой фактурой. Декоративные карнизы из сосны обрамляют открытую кухню – витрину заведения. Потертые временем фактуры создают ощущение уютного заведения с долгой историей, а бирюзовые оттенки ассоциируются с прогретой солнцем морской гладью. Стоит отметить, что предложенная дизайнерами цветовая палитра легла в основу бренд-бука заведения: от оформления меню до полиграфической продукции.
Особого внимания заслуживают столы в стиле хенд-мейд с подстольем из старых швейных машинок «Зингер». Ажурный черный металл прекрасно гармонирует с разноцветной обивкой кресел в технике печворк. На открытых полках выставлены с любовью подобранные аксессуары – сувениры из путешествий. Стены украшают фотографии и постеры, привезенные дизайнерами из поездок по Италии. Все эти подробности создают достоверный, тактильный и очень душевный интерьер, куда каждый раз хочется возвращаться.