Совет от МВ: лучшие рестораны для путешественников по городам России

1. White Rabbit — Москва

Кухня: современная русская (fine dining)

Концепция: переосмысление национальных рецептов через призму высокой гастрономии. Шеф Владимир Мухин подает борщ с черной смородиной, гречку с трюфелем и икру в неожиданных сочетаниях.

Преимущества:

Панорамный вид на Москву с 16-го этажа на Смоленской площади.
Входит в The World’s 50 Best Restaurants.
Авторская кухня, идеально сбалансированная по вкусам и подаче.
Элегантная атмосфера — отличное место для ужина с видом.

Для кого: гастротуристов, ценителей высокой кухни, романтических пар.

2. Русская Рюмочная №1 — Санкт-Петербург

Кухня: традиционная русская

Концепция: ресторан-музей, где можно попробовать блюда по дореволюционным рецептам — от расстегаев до солений и настоек. Атмосфера старого Петербурга воссоздана до мелочей: самовары, гравюры и меню в духе XIX века.

Преимущества:

Блюда русской классики с домашним вкусом.
Огромный выбор настоек собственного приготовления.
Персонал говорит на нескольких языках — удобно для иностранных туристов.
Центральное расположение рядом с Исаакиевским собором.

Для кого: туристов, желающих почувствовать дух старого Петербурга.

3. Kazan Bar — Казань

Кухня: татарская

Концепция: тут собраны лучшие рецепты, чтобы через национальные
угощения рассказать вам многовековую и богатую
историю татарского народа.

Преимущества:

Национальный колорит Татарстана в стильном интерьере.
Свежие фермерские продукты.
Подходит и для туристов, и для деловых встреч.

Для кого: для встреч с друзьями и близкими, а также путешественников, желающих познакомиться с татарской культурой через кухню.

4. Баран Рапан — Сочи

Кухня: черноморская, с акцентом на морепродукты и овощи юга России

Концепция: ресторан авторской черноморской кухни в Сочи. Название отражает специфику кухни: «баран» — продукты гор (мясо, травы) — кавказская гастрономическая традиция, а «рапан» — черноморская рыба и морепродукты.

Преимущества:

Используют редкую черноморскую рыбу и морепродукты.
Два меню. На первом этаже — понятное меню с обилием локальных специалитетов, демократичная атмосфера и цены. На втором этаже — камерное пространство, изобретательная кухня, формат fine dining.
Винная карта насчитывает более 1000 наименований.
Награды и рейтинги. В 2023 году ресторан завоевал звание Лучшего ресторана Юга России по версии независимой премии Where To Eat

Для кого: романтических пар, путешественников, отдыхающих у моря.

5. Panorama A.S.P. — Екатеринбург

Кухня: европейская и уральская

Концепция: ресторан с панорамным видом с 50-го этажа бизнес-центра «Высоцкий». Здесь уральская кухня представлена в современном формате — грибы, мясо, ягоды и локальные продукты с авторской подачей.

Преимущества: