Участник конкурса SETUS Deisgn
БЫЛИНЫ В ИНТЕРЬЕРАХ: РЕСТОРАН «СКАЗКИ»
Ресторан русской и местной кухни «СКАЗКИ» открыл для гурманов дивный мир хлебосольных традиций
МАГИЯ ДИЗАЙНА
Мир гастрономических чудес SETUS Design создал в вековом здании. Когда-то здесь был большой продуктовый рынок, затем торговые лавки, сегодня здесь снова витает дух купеческой Вятки.
В наследство нам достались старинный кирпич, высокие потолки, арочные окна с потрясающим видом на исторический центр Кирова. Новую жизнь наше бюро вдохнуло в это место благодаря масштабной реконструкции.
ИСТОРИЯ И ГОСТЕПРИИМСТВО
Общая площадь проекта составила почти 350 квадратных метров. Анфиладная планировка помогла разделить пространство на 4 просторных зала и санузел. Концепция ресторана была тщательно проработана. Проведены маркетинговые исследования. Вместе с Аллой Лебедюк мы погрузились в тему русских народных сказок. Это мощный культурный феномен. Это не развлечение, а поучение, отражение человеческих страхов и надежд. Через сказки наши предки передавали знания, правила и традиции.
Мы вдохновились не только образами сказок и былин, но и картинами нашего земляка Виктора Михайловича Васнецова. Благодаря его полотнам волшебные герои обрели свой облик в интерьерах.
ВОЛШЕБНЫЙ БАР «РАСТУТЬЕ»
Ресторан занимает весь второй этаж. Путь к «Сказкам» начинается с лестницы. Её мы обрамили стеклянными перилами. В нишах стены сделали полки. Книги, шепчущие легенды, выполнены из дерева.
Лестница, словно тропинка, ведёт героя сквозь волшебный лес. Потолок мы скрыли за полотном тумана с подсветкой. Красная нить и всеми известный клубок-помощник направляют к вещему камню на «Распутье». Этот арт-объект мы встроили в бар. 5-ти метровая стойка выполнена в темных тонах из ЛДСП. В этой же гамме стейшн хостеса и системы хранения. Они стоят на извивающихся корнях, словно на курьих ножках. Вокруг нас приветствуют истуканы — фигуры духов, выпиленные из срубов.
ГОСТЕПРИИМНЫЙ «ТЕРЕМ»
Элементы игры мы встроили повсюду, а еще оставили множества загадок. От камня на распутье расходятся три тропы вглубь «Сказок» — каждая из них ведёт в свой мир, а именно зал.
За высокими резными дверями располагается «Терем» — это банкетный зал. Мягкий модуль в виде дивана с закатным солнцем. Подсветка подчёркивает объёмный орнамент стены — он выполнен декоративной штукатуркой. Форма чешуи повторяется на откосах окон. Их мы покрыли поталью, это отсылка к чешуе Змея Горыныча. Окна украсили кокошниками с паттернами ресторана. Оригинальным решением стало сделать бусы в виде поворотных зеркал.
Ярким акцентом стали резные ставни, рисунок перекликается с дверями и сундуком. Он служит стейшеном для официанта, в который мы встроили розетки и лазерный проектор. В центре зала — большой стол в лучших хлебосольных традициях, основание выполнили из сруба. Над столом — деревянный венок с льняными лентами.
ТАИНСТВЕННЫЙ ЗАЛ «ЯГА»
Направо пойдёшь — в зал «Яга» попадёшь. Здесь можно встретить помощников волшебного персонажа — ворона, вырезанного из дерева, а также очаг. Атмосферу уюта здесь дополняют точечные светильники, панели с подсветкой с с силуэтами сказочных персонажей. Шумный пир здесь можно устроить за большим длинным столом, уединиться на мягких модулях вдоль стены или у окон.
ЗАЛ «СЕМИГОРЬЕ»
«Семигорье» — еще один зал ресторана. Это мифическая горная страна. Одну из стен мы задекорировали панелями разных фактур: дерево, мох, камень и поталь. Светильники выполнены в форме гнёзд. Плафоны также имеют фирменные знаки ресторана. Окна также здесь украшены кокошниками с цепями. Золотое яйцо — не только сказочный предмет, но и отсылка к владельцам ресторана, которые вместе с SETUS Design создавали в городе кафе «Яйцо». Чтобы не заблудиться путникам, по одной из стен зала «Семигорье» стелется туман. Он ведёт в сказочное «Болото».
СКАЗОЧНОЕ «БОЛОТО»
Это санузел, выполнен в тёмных тонах. Звуковая система здесь усиливает атмосферу. Плитка имитирует дощатый настил, повсюду зеркала, оригинальная сантехника и светильники, которые мы сделали в форме мицелий. Главный обитатель болотного царства — Царевна-лягушка. Это еще одна популярная фотозона у гостей.
ШЁПОТ ЛЕГЕНД
И интерьер, и меню «Сказок» перекликаются. В основе лежит глубокое переосмысление русской кухни и локальных традиций Александром Чекрыжовым, бренд-шефом. Все блюда готовят в дровяной печи. К слову, их в ресторане две. Готовят преимущественно на вятских продуктах.
Ресторан стал не только гастрономической премьерой Кирова, но и путеводителем в мир русских традиций. История обрела новое звучание. Как и век назад здесь витает дух купеческой Вятки. SETUS Design удалось объединить в одном месте фольклор, культуру и гостеприимство, создав сказочное место для ценителей русской и местной кухни.
Фотограф: Иван Сорокин
Стилист: Анна Крутолевич
РУКОВОДИТЕЛЬ
Анна Стрижова
ДИЗАЙНЕР
Анна Стрижова
Автор реализованных проектов: Стрижова Анна Алексеевна, фаундер дизайн-бюро SETUS Deisgn